Шашлик — це не просто їжа, це ціла традиція, яка об'єднує людей на природі або у дворі будинку. Але щоб м'ясо вийшло соковитим, а процес готування приносив задоволення, важливо правильно підібрати головний інструмент — шампури. Сьогодні в магазинах можна знайти десятки варіантів: від простих металевих прутів до стильних наборів у кейсах. Як не розгубитися і вибрати те, що підійде саме вам? Давайте розберемося разом!

1. Матеріал — основа якості

Перше, на що варто звернути увагу, — з чого зроблені шампури. Найпопулярніший варіант — нержавіюча сталь. Вона не іржавіє, витримує високі температури і служить роками. Якщо ви плануєте готувати шашлик регулярно, вибирайте сталь товщиною не менше 2 мм — такі шампури не гнуться під вагою м'яса. Є й дерев'яні шампури, але вони більше підходять для легких закусок на кшталт овочів або креветок. Для класичного шашлику зі свинини або баранини краще брати метал — він надійніший.

2. Довжина шампурів: під ваш мангал

Довжина шампурів — ще один важливий момент. Занадто короткі не підійдуть для великого мангалу, а довгі будуть незручні на компактному грилі. Стандартна довжина — 40-50 см, це універсальний варіант для більшості випадків. Якщо ви часто готуєте для великої компанії, придивіться до наборів із шампурами 60 см — на них можна нанизати більше м'яса за раз. Перед купівлею виміряйте свій мангал: робоча частина шампура повинна бути трохи довшою за його ширину, щоб м'ясо рівномірно прожарювалося.

3. Зручність рукоятки

Рукоятка — це те, що робить роботу з шампурами комфортною. Металеві варіанти без оздоблення гарні своєю простотою, але можуть нагріватися. Якщо ви не хочете обпікати руки, вибирайте шампури з дерев'яною або пластиковою ручкою. Наприклад, у наборах шампурів у дерев'яному кейсі рукоятки часто роблять із дерева — це і гарно, і практично. До речі, рукоятки з різьбленням або виїмками зручні для обертання — м'ясо не буде ковзати, а ви зможете легко досягти ідеальної скоринки.

4. Форма: пласкі чи круглі?

Шампури бувають пласкими і круглими (або витими). У кожного типу свої плюси:

  • Пласкі — м'ясо тримається міцно, не крутиться само по собі. Відмінно для великих шматків свинини або курячих стегон.
  • Круглі або виті — простіше нанизувати продукти, підходять для шашлику з дрібних шматочків або овочів. Якщо ви любите експериментувати з рецептами, можна взяти набір з різними типами шампурів — так ви будете готові до будь-якої страви.

5. Зберігання та транспортування

Якщо ви часто виїжджаєте на природу, зверніть увагу на набори зі зручним зберіганням. Шампури в шкіряному чохлі або дерев'яному кейсі — це не тільки стильно, але й практично. Чохол легко поміщається в рюкзак, а кейс захищає від пошкоджень і допомагає тримати все в порядку. Є навіть кейси-столики, які перетворюються на компактний столик для пікніка — ідеально для тих, хто цінує комфорт.

6. Кількість у наборі

Скільки шампурів потрібно? Залежить від ваших звичок. Для родини з 3-4 осіб вистачить набору з 6 штук. Якщо ви любите збирати друзів, беріть 8-12 шампурів — так ніхто не залишиться голодним. У хороших наборах часто йдуть додаткові аксесуари: виделка для зняття м'яса або щітка для чищення.

Що вибрати з асортименту UK Grill?

Тепер, коли ви знаєте основні критерії, саме час підібрати щось для себе. Наприклад, набори шампурів у дерев'яному кейсі від UK Grill — це поєднання довговічної сталі та елегантного дизайну. Вони підійдуть і для домашнього мангалу, і для подарунка любителю шашликів. А якщо потрібен мобільний варіант, придивіться до наборів у шкіряному чохлі — легкі, компактні та стильні. Для великих пікніків ідеальні кейси-столики — з ними відпочинок стане ще зручнішим.